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HACCP義務化～もうすぐ始まります～ 2018年6月、食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、2020年6月より施行される事になりました。施行日から1年間は経過期間として猶予されますが、2021年6月にはHACCP義務化がスタートします。 HACCP義務化により、食品製造現場の管理手法が今までとは大きく変わろうとしております。 ＨＡＣＣＰとは… HACCP（ハサップ）とは、「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の略語で食品を製造する際の衛生管理の手法の事を言います。 今回の法改正により、食品を取り扱う会社は衛生管理の為に下記12手順を行うことが義務付けられました。 HACCPの12手順と7原則 手順1：HACCPのチームを編成する 手順2：製品の名称や種類、原材料、添加物などを記述する 手順3：製 […]
2019年に最もオススメの新商品は新開発の生地を使用。 汗をかいても吸水速乾、抗菌防臭、汚れを分解する機能まで！ 年々暑さを増す日本。1年後に迫った東京オリンピックも夏場の酷暑が心配されています。さまざまな職場の猛暑と冷房の狭間で働く人々のための、タフな多機能シンプルシャツのシリーズ「超多機能ニットシャツ（CU2358、CH4493、CH4494、CH4495、CH4496）」がついに誕生。日本の夏の職場を快適にする新商品です。 Coordinate シャツ CH4495-0 パンツ DL2996-1 ベルト 参考商品 四季に恵まれている日本は、古くから季節の移ろいを楽しみながら、その変化を生活の中に取り込んできました。それは日常生活や仕事の場、祝いの場や客人をもてなす特別な場面でも、それぞれの季節を愛で、日々の生活を快適に営み、楽しむ文化は、様々な形で衣服にも反映されてきました。この文化 […]
カジュアルと品格のちょうどいいバランス 多様化する新しいホテルのコンセプトに対応 ＜2019年新商品アイテム紹介＞ 昨今のビジネスホテルにおける変化はめまぐるしいものがあります。それぞれの地域性や特色を生かし、コンセプトをしっかりと打ち出したホテルが急増し、訪日外国人だけでなく、国内の旅行者も泊まってみたくなる様な新しいサービスと価格帯のホテルが増えてきています。そんな業界において、必要とされるユニフォームもやはり、目まぐるしく変化しています。 従来の「寝るためだけのホテル」ではなく、宿泊客がより快適に、より個々の趣向に特化したスタイルで、「過ごす時間も楽しめるホテル」になっている中で、出迎えるスタッフが、いわゆる一般的な梳毛（そもう）のスーツ一辺倒では、そのムードにそぐわない場合が出てきているようです。そんなお声を聞き、今回新しいジャケットとパンツを開発しました。 Coordinate […]
品格とクリーンなエレガントさで 高いホスピタリティーを ＜2019年新商品アイテム紹介＞ 一歩足を踏み入れた瞬間に、まるで別の時間が流れている様なお店。海外の高級コスメやインテリア雑貨を取り扱う店舗、全く新しいコンセプトのホテルやアミューズメント施設など、これまでに無い専門知識を伴うおもてなしでお客様に向き合う、ホテル並みの高いホスピタリティーを要す接客スタッフ。そんなプロフェッショナルに纏ってほしいという思いでお作りした、新しいカウンセリングコートです。 Coordinate コート CA2196-1 シャツ CU2356-1 パンツ DL2995-1 白衣コートの延長にあったこれまでのカウンセリングコートとは違い、先述した進化する接客と知識でお客様をお迎えするプロフェッショナルへ向けて、一から着想を変えて開発をスタートしました。そこで選んだ素材はポリエステル高混率の、少し […]
新作の帆布エプロンや、ご好評いただいているコックコート、Tシャツなど！ 時代の求める “心地良さ” にコットンのやさしさでお応えします。 2017年にアースカラーを基調とした新ラインナップも登場し、よりご好評いただいている「C-train（Cトレイン）」シリーズ。セブンユニフォームオリジナルの、コットンユニフォームシリーズです。 今年度はさらにその素材にこだわって最上級のオーガニックコットンを用いた「オーガニックコットンシリーズ」と、綿素材の中でも耐久性に富む “帆布” を新たな素材に選んだエプロンも仲間入りしました。 ヘビーユースに対応する帆布素材のエプロンと オーガニックコットンシリーズが新登場 トートバッグに用いられる帆布を使った新作エプロン「胸当エプロン（男女兼用 QT7336）※Photo ❶ , ❸右」。綿素材の中でも強度に優れた素材を用いて、デザインは極力シンプルに、まるで日 […]
絹に近い質感の“トリアセテート素材”を使用したサービスシーン向けの女性用フォーマルスーツ 女性の活躍の場がますます広がっている昨今、サービスのフィールドで女性が重要なおもてなしを任され、取り仕切るシーンは日常となっています。働く女性のために2015年に登場したこの「triacetate suits（トリアセテートスーツ）」は、ホテルや婚礼スタッフなど、女性がメインとなり活躍する多くの現場で採用され、ご好評を頂いています。 また、高級割烹のレセプションや、ビジネスホテルのフロントなど、最高のホスピタリティを必要とする様々なサービスの現場への導入も増え、優雅で繊細な服地素材である “トリアセテート” への人気は益々高まっています。 天然の絹を思わせるドレープ感と“黒” の発色の良さが特徴の高級素材を採用。 ハイクラスのサービスシーンで活躍する女性向けに、華やかで品格あふれるスーツスタイルをご提 […]
割烹着からインスピレーションを受けたユニフォームです。 ＜2019年新商品アイテム紹介＞ 新しいシャツコートにも使用した、シャツ生地の中でも特に薄手でシルクの様に滑らかな“ブロード”という生地。細く長いシルクライクな糸によるきめ細かな織で毛羽立ちが少なく、さらりとした肌触り。ごわつきはありません。 今回同時に、この素材を使用した「エプロンドレス（CS2342／3色・男女兼用）」も開発しました。 ❶ Coordinate エプロンドレス CS2342-1 シャツ CU2597-1 パンツ UL7719-1 さまざまな工夫が施された 機能的なエプロンドレスへ この商品、実は割烹着から着想を得ているのです。割烹着というと、昔懐かしい食堂や小学校の給食配膳を思い出される方も多いのではないでしょうか。ですが、セブンユニフォームの割烹着は一味も二味も違います。シルクの様に滑らかなシャツ生 […]
軽やかさが最大のポイント、美しい佇まいのユニフォームです。 ＜2019年新商品アイテム紹介＞ 多くの飲食サービス・調理の現場で利用されているシャツコート。従来のものはコート用のやや厚め生地を用いたシャツ風サービスコートで、誰でもパリッと格好良く着こなすことができ、コックコートのようなデザインは調理場とホールの統一感をもたらしていました。 その人気の一方で、多く着用されている給食や飲食店ホールの現場からは、「もっと着やすく、かつエレガントさもあるサービスコートを！」というお声を頂いていました。 ❶ Coordinate シャツコート BA1077-0 パンツ DL2995-9 ベルト 参考商品 軽やかで滑らかなブロード・シャツ生地 夏場でも安心な防透･UVカット加工 そこで今回新たに開発したのは「シャツ地の7分袖シャツコートシリーズ（BA1077、BA1075、BA1076／3 […]
素材からシルエットまで、全てにこだわったフォーマルスーツ スーツの “格” は生地の品質と、仕立てのクオリティーで決まります。「LUX（リュクス）」は制服の域を超えた厳選素材を、繊細かつ高度な技術で縫製。ハイクラスの都市型ホテルや高級レストラン、ブランド店など、高いホスピタリティーが必要な場面で輝きを放つ、おもてなし専用フォーマルです。ラテン語の lux（光）と luxe（気品）から名づけた最上級スーツです。 高品位をめざし、独自の生地を開発。 年齢に左右されない現代的シルエット。 そのこだわりは、まずは使用生地から。セブンユニフォームが独自に開発した、超高品位のオリジナル素材を使用しています。2/80という細めの糸を非常に高密度に織りこむことによって、ユニフォームスーツの常識を超える、重厚で上品な質感を実現しました。 品格と現代性を兼ね備えた高品位なスーツは、その繊細なシルエットにもこだ […]
世界のファッションシーンも注目する小野塚秋良氏デザインのお仕事向けユニフォーム 本来はプロフェッショナル仕様のワーキングユニフォームでありながら、コペンハーゲンから発信されているワールドワイドなライフスタイル誌『KINFOLK（キンフォーク）』にも取り上げられるなど、ファッションシーンからも大きな注目を集めているセブンユニフォームの HAKUÏ（ハクイ）シリーズ。 パリコレクションなどトップファッションの分野で多年にわたり活躍してきた小野塚秋良氏が ZUCCa を退任後、ここを拠点にさらなる創作意欲を持ってデザインワークを展開。フレッシュなアイデアを盛り込んだコレクションを毎年、発表し続けています。 古代ギリシアからモダンアートまで シャネルやロベルタも用いた“トロンプルイユ” 今春発表された新シリーズ「HAKUÏ 28」で新たに挑戦しているのは、“トロンプルイユ”。人間の目や脳が引き起こ […]