1000社以上・2600ブースが出展する
飲食・サービス業界最大の展示会
ホテルや飲食の業務で用いられる最新の製品が一堂に集まる、「国際ホテル・レストランショー（通称：ホテレス・ジャパン／HOTERES JAPAN）」。近年では「フード・ケータリングショー／CATEREX JAPAN」や「厨房設備機器展／JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW」も併設した『HCJ』として、6万人以上の業界関係者が来場する業界最大の総合展示会となっています。
48回目となる今年も、厨房機器・食器・客室備品・店舗用ITシステムなどの各種メーカー約1000社以上が参加し、2月18日より4日間、今年は「幕張メッセ 国際展示場１～８ホール」を会場にして開催されます。
2020年のユニフォームのその先へ
宿泊・小売・飲食業界のさらなる進化と多様化へ対応
サービスユニフォームメーカー「SEVEN UNIFORM / セブンユニフォーム」のブース（4ホール No.4-F32：MAP）では、拡大したインバウンド需要によりサービスの質や業態の急速な変化が起こっている宿泊・小売・飲食業の現場へ向けた、さまざまなスタイルの新しいユニフォームを展示。
ビッグイベント「東京2020 オリンピック・パラリンピック」が開催される本年、業界の関心はその先の、来年以降へ向けた対策に寄せられています。外国人旅行者向けの魅力的な観光インフラ・宿泊施設・サービスのさらなる充実と整備が求められている業界の需要にお答えできるよう、従来の形式に囚われない、新たなスタイルへと進化したユニフォームとコーディネートを2020年新商品群でご提案します。
ユニフォームの現場に採用された
実際の導入例をご紹介
セブンユニフォームでは、多くのホテル・宿泊施設・店舗・企業様に、その地域やテーマ・空間に合わせたスタッフユニフォームを開発・提案させていただいています。展示ブースでは近年のお客様導入事例を一部ご紹介。実際に現場で着用されているユニフォームを展示します。
進化し続けるホテルユニフォーム
サンプルギャラリー
インバウンド需要の増加により、海外からのお客様を意識し、世界のホテル業界の潮流を見据えた新たなホテルユニフォームが求められています。ラグジュアリーホテルだけではなく、ファミリー向けホテルやビジネスホテルにも多くの外国人観光客が訪れる今、ユニフォームにも様々な新しいスタイルが登場。ブースにはオーダーメイドの参考となるよう多彩なパターンのサンプルを展示します。
空間と調和するオーダースーツ
サンプルギャラリー
ナチュラルからハイテック、オーセンティック、ラグジュアリー…と、業種業態が複雑に交錯している現代では、様々な色彩、個性を持ったインテリアの店舗が次々と生まれています。そんな時代に向けた、オーダースーツプレゼンテーション「A harmonious arrangement of COLORS.」。多彩な環境に、あるときは溶け込み、あるときは差し色となり、あるときはスタイリッシュに際立つ。“フォルム” “カラー” “アクセサリー” のコンビネーションによる多色の空間との調和（harmony）をご覧ください。
高品質のコットンユニフォームブランド
「C-train」
ユニフォームの定番素材であるコットンにオマージュした綿100％のブランド「C-train」。時代に合わせて変化し続けるカルチャーシーンに呼応する、多彩な商品をリリースしてきた人気シリーズに、最高品質のオーガニックコットン製のカウンセリングコート（QA7338）や和コート（QA7339）が登場。エシカルと最上質を両立した究極のコットンユニフォームを、ぜひ実際に体感してください。
食品衛生法の改正で義務化される「HACCP」に
高衛生白衣で対応
食品衛生法等の一部が改正され、2020年6月より施行。2021年6月にはHACCP（ハサップ）義務化がスタートし、食品を取り扱う会社は衛生管理の徹底が義務付けられます。
新製品の「高衛生白衣コートシリーズ（AA0201・AA0202・AA0203・AA0204・BC1344・AL0409）」は、生地の段階での特殊な加工「スーパーSR（ソイル・リリース）」により、ナノレベルでの親水性をもたせており、吸着した汚れが簡単な水洗いで落ちやすく、なおかつ洗濯中の再汚染を防ぎ衛生的です。菌の増殖を抑え悪臭を防ぐ抗菌防臭機能はもちろん、二重構造袖のアンダーカバー袖口のリブ仕様などで、体毛等の落下による製品への異物混入を防ぎます。
和装ユニフォームで人気の色
“ネイビー” 和コートシリーズ
和食のお店で大人気のネイビー色のユニフォーム。お客様のご要望にお答えして「ネイビー和コートシリーズ（AA0310-1・AA0319-1・AA0312-1・AA0335-1・AA0339-1・AA0337）」が新登場。白で人気の和デザイン白衣コートにネイビー色のバリエーションを追加しました。従来の全身白で統一したコーディネートにネイビーを差すことでメリハリが出て、表現に幅のあるスタイルに仕上がります。
進化するユニフォームの “今” に対応する
新商品群によるコーディネート提案
2020年も多くの新商品を開発。そのデザインと機能を実際に展示ブースでコーディネートと共にご確認いただけます。
軽く、ストレッチ性の有るリップストップ生地を使用した、新感覚の超軽量ジャケット（DD2766・DD2767）は、宿泊特化型ホテル・レストランなどアクティブ且つホスピタリティーが必要なシーンに対応。
ストライプ状にシボ感のあるサッカー生地は綿リッチな風合いが特長。カジュアルベスト（CJ4338・CJ4339）やシャツシリーズ（CH4463・CH4464・CH4465・CH4466・CH4467・CH4468）は、オープンスタイルのカフェレストラン、リゾートホテルへ。
ポリエステルを混紡しつつ、綿の風合いを最大限に引き出したブロークンツイル生地を用いた新定番エプロンシリーズ（CT2350・CT2351）は、多様な職場環境や私服などとのコーディネートにもしっくりと馴染むよう、新しいカラーリングを一から再考。紐を配色にすることでより表情豊かなカラーが出揃いました。
・ストレッチ入りベーシックチノパンツ
脇ゴム仕様のウエスト、深い股上、大きめのヒップと渡りから裾に向かって細くなるシルエットには安心感があります。ストレッチも効いているため老若男女誰でも安心に着用でき、働く姿を素敵に見せるベーシックなチノパンです。
・アクセサリー小物を大量リニューアル
スーツスタイルに合わせやすいアクセサリー小物を新しく開発。ちりめん風クレープデシン生地にプリーツ加工を施したスカーフや、羽二重生地にオリジナルペイズリー柄をプリントしたスカーフ。北欧デザインを意識したオリジナルの幾何柄のタイ、チョーカーや、シックなジャガード織りネクタイシリーズなど、エレガントなアクセサリーを多数揃えました。
他にも様々な職場の “今” に対応する新商品が登場。多様化する飲食・サービス業の現場への提案として2020年の新商品群を主軸にしたコーディネートを多数展示します。
「HAKUÏ 29」は、セピア＆ブルーが彩る
シネマティックな飲食店向けユニフォーム。
海外やファッション界からも注目の集まる、小野塚秋良デザインのWORKING EQUIPMENTブランド「HAKUÏ（ハクイ）」。29作目の今期は、白×黒×ブラウンのセピアカラーをベースに、青系の色を効果的に配置。あたかもクールで都会的な“ブルース”をBGMに、セピア色のフィルムが映し出すスタイリッシュな映画のように、現代的な店舗をどこかノスタルジックに彩ります。軽さや伸縮性など機能面にも配慮した、シネマティックなアイテム群。ホテレス2020で初めて公開されます。
無料招待券の入手が間に合わなかったお客様も、以下「HCJ2020」公式サイトから招待状をダウンロードしていただければ入場無料となります。
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HCJ 2020 /
第48回 国際ホテル・レストラン・ショー
HOTERES JAPAN 2020
会場：幕張メッセ 国際展示場 1～8 ホール
千葉県千葉市美浜区中瀬 2-1
JR京葉線 海浜幕張駅より徒歩約5分
TEL： 03-3434-1377（HCJ三展合同事務局、平日9:00～17:00）
会期： 2020年2月18日（火）～21日（金）10:00～17:00（最終日は16:30まで）
入場料： 3,000円（税込）（※無料招待券・無料招待状ダウンロードあり）
セブンユニフォーム出展ブース：NO.4-F32（HCJ 4ホール 厨房設備・機器ゾーン）
公式HP MAP
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